ફૂડ લાયસન્સ નોંધણી

ફોસ્કોસ લાઇસન્સ શું છે?

ફૂડ સેફ્ટી કમ્પ્લાયન્સ સિસ્ટમ (FosCos) ની રચના આરોગ્ય અને પરિવાર કલ્યાણ મંત્રાલય દ્વારા ખાદ્ય વ્યવસાય પ્રવૃત્તિઓ પર FSS અધિનિયમના અમલીકરણ માટે કડક વિઝ્યુલાઇઝેશન સાથે કરવામાં આવી છે. ફોસકોસની રચના તમામ ફૂડ ઓપરેટરો માટે સંપર્કનું એક બિંદુ રાખવા માટે કરવામાં આવી હતી. FosCos ની ભૂમિકા અને જવાબદારી એ સુનિશ્ચિત કરવાની છે કે ફૂડ બિઝનેસ ઓપરેટરો દ્વારા ફૂડ સંબંધિત તમામ કાયદાઓનું પાલન કરવામાં આવે છે.

કોઈપણ ખાદ્ય વ્યવસાય શરૂ કરતા પહેલા FosCos લાઇસન્સ અથવા નોંધણી ફરજિયાત છે. ખાદ્યપદાર્થોના વ્યવસાય સાથે સંકળાયેલા તમામ ઉત્પાદકો, વેપારીઓ, રેસ્ટોરાં, નાની ખાણીપીણી, કરિયાણાની દુકાને 14-અંકની નોંધણી અથવા લાયસન્સ નંબર મેળવવો આવશ્યક છે જે ફૂડ પેકેજો પર પ્રિન્ટ થયેલ હોવો જોઈએ અથવા પ્રિમાઈસીસમાં દર્શાવવો જોઈએ.

તમારી ફૂડ લાયસન્સ શ્રેણી

મૂળભૂત નોંધણી

અરજીની પ્રક્રિયા તમારા પરિસરની યોગ્યતાની ઓળખ સાથે શરૂ થાય છે. ઇન્સ્ટોલ કરેલ ક્ષમતા (ઉત્પાદકોના કિસ્સામાં) અને/અથવા ટર્નઓવર (અન્ય પ્રકારના વ્યવસાયો માટે) અને/અથવા સ્થાન પર આધાર રાખીને, તમારી જગ્યા નીચેની કોઈપણ શ્રેણીઓ માટે પાત્ર હોઈ શકે છે:

જો વાર્ષિક ટર્નઓવર 12 લાખથી નીચે હોય

રાજ્ય લાઇસન્સ

કેન્દ્રીય લાઇસન્સ

રેલ્વે

જો વાર્ષિક ટર્નઓવર 12 લાખથી 20 કરોડની વચ્ચે હોય

જો વાર્ષિક ટર્નઓવર 20 કરોડથી વધુ હોય

જો રેલ્વે વિભાગમાં જગ્યા

ફૂડ લાયસન્સ માટે જરૂરી દસ્તાવેજો?

• આધાર કાર્ડ

• પાન કાર્ડ / ડ્રાઇવિંગ લાઇસન્સ / મતદાર આઈડી / પાસપોર્ટ [કોઈપણ - 1]

• પાસપોર્ટ સાઈઝ ફોટો

• વેચાણ ડીડ / પ્રોપર્ટી ટેક્સ ચૂકવેલ રસીદ / સોસાયટી મેન્ટેનન્સ રસીદ / વીજળી બિલ / ટેલિફોન બિલ / પાણીનું બિલ [કોઈપણ - 1]

• જો મિલકત ભાડે આપવામાં આવે તો ભાડા કરાર

ભાગીદારી પેઢી માટે જરૂરી વધારાના દસ્તાવેજો:-

• ભાગીદારી પેઢીનું પાન કાર્ડ

• બધા ભાગીદારો આઈડી અને એડ્રેસ પ્રૂફ

• ભાગીદારી ડીડ

પ્રાઇવેટ લિમિટેડ કંપની માટે જરૂરી વધારાના દસ્તાવેજો:-

• કંપનીના MOA/AOA

• કંપનીનું પ્રમાણપત્ર

• ડિરેક્ટર્સ આઈડી (નિર્દેશકોની સૂચિ) સરનામાના પુરાવા સાથે

• ઠરાવની નકલ

• કંપનીનું પાન કાર્ડ

ઉત્પાદન અને પ્રક્રિયા એકમો માટે જરૂરી વધારાના દસ્તાવેજો:-

• પ્રોસેસિંગ યુનિટની બ્લુપ્રિન્ટ/લેઆઉટ પ્લાન મીટર/ચોરસ મીટરમાં પરિમાણો અને કામગીરી મુજબ વિસ્તારની ફાળવણી દર્શાવે છે

• સંખ્યા, સ્થાપિત ક્ષમતા અને ઉપયોગમાં લેવાતી હોર્સ પાવર સાથે સાધનો અને મશીનરીનું નામ અને યાદી

• ઉત્પાદન કરવા ઇચ્છતી ખાદ્ય શ્રેણીની યાદી

• પોર્ટેબિલિટીની પુષ્ટિ કરવા માટે માન્ય/જાહેર આરોગ્ય પ્રયોગશાળામાંથી ખોરાકમાં ઘટક તરીકે ઉપયોગમાં લેવાતા પાણીના વિશ્લેષણ અહેવાલ (રાસાયણિક અને બેક્ટેરિયોલોજિકલ)

• દૂધનો સ્ત્રોત અથવા દૂધની પ્રાપ્તિ યોજના, જેમાં દૂધ અને દૂધ ઉત્પાદનોના પ્રોસેસિંગ એકમોના કિસ્સામાં દૂધ સંગ્રહ કેન્દ્રોનું સ્થાન વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. (જ્યાં લાગુ હોય ત્યાં)

• માંસ અને માંસ પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટ માટે કાચા માલનો સ્ત્રોત. (જ્યાં લાગુ હોય ત્યાં)

• માન્ય/ જાહેર આરોગ્ય પ્રયોગશાળામાંથી પેકેજ્ડ પીવાનું પાણી, પેકેજ્ડ મિનરલ વોટર અને/અથવા કાર્બોરેટેડ પાણીનું ઉત્પાદન કરતા એકમોના કિસ્સામાં જંતુનાશક અવશેષો પાણીના અહેવાલ

• ઉત્પાદન એકમ ફોટોગ્રાફ

કો-ઓપરેટિવ સોસાયટી અથવા ટ્રસ્ટ અથવા ઓટોનોમસ બોર્ડ માટે જરૂરી વધારાના દસ્તાવેજો:-

• સ્થાપનાની નકલ

• ટ્રસ્ટીઓની યાદી

• સોસાયટી/ટ્રસ્ટનો ઠરાવ

રિલેબેલર્સ અને રિપેકર્સ માટે જરૂરી વધારાના દસ્તાવેજો:-

• ઉત્પાદક પાસેથી NOC અને લાયસન્સની નકલ

હોટેલ માટે જરૂરી વધારાના દસ્તાવેજો:-

• પ્રવાસન મંત્રાલય (HRACC) દ્વારા પ્રદાન કરવામાં આવેલ પ્રમાણપત્ર

ટ્રાન્સપોર્ટર માટે જરૂરી વધારાના દસ્તાવેજો:-

• ટ્રાન્સપોર્ટર્સ-ટર્નઓવર માટે અથવા વાહનોની સંખ્યાની સ્વ-ઘોષણા માટે સહાયક દસ્તાવેજી પુરાવા માટે

ફૂડ લાયસન્સ માટેની કાર્યવાહી?

ઓનલાઈન અરજી ફોર્મ ભરો

ફૂડ લાયસન્સ ફી ચુકવણી

ઈમેલ પર ફૂડ લાઇસન્સ મેળવો

ફૂડ લાયસન્સ હોવાના ફાયદા?

• ગ્રાહક જાગૃતિ - માહિતીના આ યુગમાં, ગ્રાહકો તેઓ જે ખાદ્યપદાર્થો ખાય છે તેની ગુણવત્તા વિશે વધુ સજાગ અને માહિતીપ્રદ બન્યા છે. આહારની સંખ્યા અને તંદુરસ્ત આહારના આહારના વિકલ્પોમાં વધારો થવાથી, લોકોને તે જાણવાની જરૂર છે કે તેઓ જે ખાય છે તે માત્ર સલામત નથી પરંતુ ખરેખર સારી ગુણવત્તાનું છે. વધુમાં, મેગી સાથેના તાજેતરના વિવાદ પછી, ગ્રાહકોએ ખાદ્ય સુરક્ષા ધોરણોને ગંભીરતાથી લેવાનું શરૂ કર્યું છે તે સાબિત કરી રહ્યું છે. આમ, ફૂડ સાબિત કરે છે કે તેમની પાસે FSSAI લાયસન્સ છે, જે તમને નક્કર અને ગ્રાહક આધારમાં વધારાનો વધારાનો લાભ આપી શકે છે.

• કાનૂની લાભ - મોટાભાગના વ્યવસાયો એફએસએસએઆઈ લાઇસન્સ મેળવવાને ખર્ચાળ, સમય લેતી અને દસ્તાવેજીકરણની અસુવિધાજનક પ્રક્રિયા તરીકે ઓળખે છે, આમ તેઓ લાઇસન્સ મેળવવાનું ટાળવાનો પ્રયાસ કરે છે. પરંતુ, વાસ્તવમાં, પ્રક્રિયા એટલી બોજારૂપ નથી અને ઘણી બધી કન્સલ્ટન્સી છે જે તમને સરળતાથી લાઇસન્સ મેળવવામાં મદદ કરી શકે છે. લાયસન્સ હાંસલ કરવા માટે જે વાસ્તવિક કિંમત જરૂરી છે તે જો તમે પકડાઈ જાવ તો તમારે દંડ તરીકે ચૂકવવા પડશે તેના કરતાં ઓછી છે. આથી કોઈપણ વેપારી માટે સલાહ આપવામાં આવે છે કે તમે સત્તાવાર રીતે તમારો વ્યવસાય ખોલો તે પહેલાં સૌપ્રથમ લાઇસન્સ મેળવી લે.

• FSSAI લોગોનો ઉપયોગ કરીને - એકવાર તમારી પાસે લાઇસન્સ થઈ જાય, પછી તમે તમારા મેનૂ કાર્ડ્સમાં અને પેમ્ફલેટ્સમાં પણ FSSAI લોગોનો કુશળતાપૂર્વક ઉપયોગ કરી શકો છો જેથી કરીને તમારા ખોરાકની શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાને અન્ય લોકો પર પ્રસિદ્ધ કરી શકાય. જો કે, આ તમને ઘણા ફૂડ ઓપરેટરો પર એક ધાર આપે છે જેમની પાસે ફૂડ લાયસન્સ નથી. આમ તમામ પેકેજ્ડ ફૂડમાં FSSAI નંબર હોવો જરૂરી છે. લોગોને માન્યતાના ચિહ્ન તરીકે અને ગ્રાહકો દ્વારા ખાતરી માટે પણ જોવામાં આવે છે. હકીકતમાં, પસંદગીના ગ્રાહકો ખાસ કરીને ખાદ્ય ઉત્પાદનોનું સેવન કરવા માંગે છે જેમની પાસે લાઇસન્સ છે. તે તમને બ્રાન્ડ નામ વિકસાવવામાં મદદ કરે છે.

• વ્યાપાર વિસ્તરણ - જ્યારે તમારા વ્યવસાયને અન્ય ક્ષેત્રો અથવા આઉટલેટ્સમાં વિસ્તરણ કરવાનો સમય આવે છે, ત્યારે તમે તમારા FSSAI લાયસન્સનો ઉપયોગ કરીને સરળતાથી તે કરી શકો છો. લાઇસન્સ તમને તમારી પ્રતિષ્ઠા સ્થાપિત કરવામાં મદદ કરશે અને તમારા વ્યવસાયને સરળતાથી નવી દિશામાં આગળ વધારવા માટે યોગ્યતા પણ આપશે. તદુપરાંત, લાઇસન્સ તમારા માટે બેંક લોન મેળવવા અને વિસ્તરણ માટે જરૂરી ભંડોળ મેળવવાનું પણ સરળ બનાવી શકે છે. 

  આમ માનવામાં આવે છે કે દેશમાં 5 કરોડથી વધુ ફૂડ બિઝનેસ છે જ્યારે તેમાંથી માત્ર 33 લાખ FSSAI સાથે નોંધાયેલા છે. ગુણવત્તાના ધોરણનું મહત્વ સતત વધી રહ્યું છે અને FSSAI લાયસન્સ મેળવવા માટે તે તમારા વ્યવસાય માટે ટૂંકા અને લાંબા ગાળે ફાયદાકારક છે.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો (FAQs)

FSSAI શું છે?

ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા (FSSAI) ની રચના આરોગ્ય અને પરિવાર કલ્યાણ મંત્રાલય દ્વારા ખાદ્ય વ્યવસાય પ્રવૃત્તિઓ પર FSS અધિનિયમને લાગુ કરવા માટે કડક વિઝ્યુલાઇઝેશન સાથે કરવામાં આવી છે. FSSAI ની રચના તમામ ફૂડ ઓપરેટરો માટે સંપર્કનું એક બિંદુ રાખવા માટે કરવામાં આવી હતી. FSSAI ની ભૂમિકા અને જવાબદારી એ સુનિશ્ચિત કરવાની છે કે ફૂડ બિઝનેસ ઓપરેટરો દ્વારા ખાદ્ય સંબંધિત તમામ કાયદાઓનું પાલન કરવામાં આવે છે.

કોઈપણ ખાદ્ય વ્યવસાય શરૂ કરતા પહેલા FSSAI લાઇસન્સ અથવા નોંધણી ફરજિયાત છે. ખાદ્યપદાર્થોના વ્યવસાય સાથે સંકળાયેલા તમામ ઉત્પાદકો, વેપારીઓ, રેસ્ટોરાં, નાની ખાણીપીણી, કરિયાણાની દુકાને 14-અંકની નોંધણી અથવા લાયસન્સ નંબર મેળવવો આવશ્યક છે જે ફૂડ પેકેજો પર પ્રિન્ટ થયેલ હોવો જોઈએ અથવા પ્રિમાઈસીસમાં દર્શાવવો જોઈએ.

કયા પ્રકારનો વ્યવસાય પસંદ કરવો જોઈએ?

જો તમે ઉત્પાદક, રિપેકર અને રિલેબેલર છો, તો તમારા ઉત્પાદનો અનુસાર આ પ્રકારના વ્યવસાયમાંથી પસંદ કરો- 1. દૂધ ચિલિંગ યુનિટ સહિત ડેરી યુનિટ. (દૂધ ઉદ્યોગ માટે) 2. વનસ્પતિ તેલ પ્રોસેસિંગ યુનિટ. (ખાદ્ય તેલ માટે, શુદ્ધ તેલ સોલવન્ટ કાઢવામાં આવે છે. તેલ અને ખાદ્ય ચરબી ઉત્પાદનો ઉત્પાદક) 3. કતલ એકમ. 4. મીટ પ્રોસેસિંગ યુનિટ. 5. રિબેલર અને રિપેકર સહિત તમામ ફૂડ પ્રોસેસિંગ યુનિટ. (ઉપરોક્ત ઉલ્લેખ સિવાયના તમામ ફૂડ પ્રોસેસિંગ યુનિટ માટે) અન્ય વ્યવસાય માટે યોગ્ય વ્યવસાય પસંદ કરો, જે ઉપલબ્ધ સૂચિમાંથી લાયસન્સ માટે અરજી કરવામાં આવી રહી છે તે જગ્યા પર કરવામાં આવશે. તે એક કરતાં વધુ પ્રકારના વ્યવસાય હોઈ શકે છે.

કોને બધાને ફૂડ લાયસન્સની જરૂર છે?

FSSAI લાયસન્સ તમામ ઉત્પાદક, રી-પેકર, વેપારી, છૂટક વેપારી, જથ્થાબંધ વેપારી, સપ્લાયર, ટ્રાન્સપોર્ટર્સ, આયાતકાર અને નિકાસકાર વગેરે સહિત તમામ ફૂડ બિઝનેસ ઓપરેટરો માટે ફરજિયાત છે.

મારે કયા પ્રકારનું FSSAI લાયસન્સ જરૂરી છે?

લાઇસન્સ/નોંધણીનો પ્રકાર ફૂડ બિઝનેસના વાર્ષિક ટર્નઓવર પર આધાર રાખે છે. વધુ સ્પષ્ટતા માટે કૃપા કરીને ઉપરોક્ત સમજાવેલ લાઇસન્સ શ્રેણીનો સંદર્ભ લો.

રાજ્ય અને કેન્દ્રીય લાઇસન્સ વચ્ચે શું તફાવત છે?

લાયસન્સનો પ્રકાર વ્યવસાયની પ્રકૃતિ અને તેના વાર્ષિક ટર્નઓવર/ઉત્પાદન પર આધાર રાખે છે.

શું હું એક લાયસન્સ સાથે બહુવિધ સ્ટોર્સ પર કામ કરી શકું?

દરેક સ્થાનના આધારે તેમના વાર્ષિક ટર્નઓવર પર અલગ લાઇસન્સ જારી કરવાની જરૂર છે.

શું સ્ટાર્ટ-અપ માટે પણ FSSAI નોંધણી/લાઈસન્સ જરૂરી છે?

હા, તમામ ફૂડ બિઝનેસ સ્ટાર્ટ-અપ માટે તેમનો વ્યવસાય શરૂ કરવા માટે FSSAI લાઇસન્સ/રજીસ્ટ્રેશન મેળવવું કાયદેસર રીતે ફરજિયાત છે.

શું કેટરર મૂળભૂત નોંધણી પ્રમાણપત્ર સાથે તેનો વ્યવસાય શરૂ કરી શકે છે?

નોંધણી પ્રમાણપત્ર કેટરર્સ માટે માન્ય નથી. તેમના ટર્નઓવરને ધ્યાનમાં લીધા વિના ઓછામાં ઓછું રાજ્ય લાઇસન્સ હોવું જરૂરી છે.

શું પેકેજ્ડ અને બોટલ્ડ પાણી FSSAI હેઠળ આવે છે?

સીલબંધ પાણીનું તમામ પ્રકારનું વેચાણ FSSAI એક્ટ હેઠળ આવે છે.

કાર્યાત્મક ખાદ્ય ઉત્પાદનો, ન્યુટ્રાસ્યુટિકલ્સ શું છે અને ભારતમાં નિયમનકારી સત્તા કોણ છે?

કાર્યકારી ખાદ્ય અને ન્યુટ્રાસ્યુટિકલ્સ પ્રોડક્ટને એક્ટની કલમ 22માં સમજાવવામાં આવી છે.

દૂધ, ડેરી અને માંસ ઉત્પાદનો જેવી એક કરતાં વધુ પ્રોડક્ટ લાઇન ધરાવતી એક જ જગ્યા માટે એક અથવા અલગ લાઇસન્સ હશે કે કેમ?

FSSAI એક્ટ હેઠળ, સમુદાયની સલામતીને ધ્યાનમાં રાખીને દરેક ઉત્પાદન માટે અનુપાલન અલગથી કરવામાં આવ્યું છે. તમારે દરેક પ્રોડક્ટ કેટેગરી માટે અલગ લાયસન્સની જરૂર પડશે.

ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓના લેબલિંગ સંબંધિત નિયમોના ભંગ માટે મહત્તમ દંડ કેટલો છે?

FSSAI એક્ટ મુજબ રૂ. સુધીનો દંડ. 10 લાખ વસૂલવામાં આવી શકે છે.